Stimulatori fermentacije kod silaže

U brojnim eksperimentalnim istraživanjima vezanih za korišćenje inokulata kao stimulatora fermentacije silirane mase, korišćeni su L. Casei, L. Brevis, L. Bulgarikum, St. Cremoris, Pediococcus acidilactici, i dr. 

Najveći broj eksperimenata daje prednost ne monokulturama, već kombinacijama različitih bakterija, pošto su ove druge fleksibilnije u pogledu izbora hranljivih materija, intervala temperature i drugih uslova, odnosno, dopunjuju se u različitim aspektima svoje aktivnosti. Savremeni biološki preparati sadrže Lactobacillus plantarum i druge Lactobacillus vreste, u kombinaciji sa  Enterococcus, Lactococcus i Pedioococcus vrstama.

Za praktičnu upotrebu koriste se bakterijski inokulati u suvom stanju ili u vidu rastvora, i pod različitim komercijalnim nazivima ( Mikrosil, Lactisil, Sila-Bec i dr.). Pre upotrebe suvi preparati se rastvaraju u mannjoj količini vode i prskanjem što ravnomernije raspoređuju po masi za siliranje.

Direktor PSSS Leskovac

Msc Bratislav Pešić sci.

Additional information